สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (2024)

ข้ามไปที่สูตร

สูตรพีแคนพราลีนใต้ง่ายๆ นี้เป็นหนึ่งในสูตรพีแคนหวานที่ดีที่สุดสูตรหนึ่ง

มันอร่อยขนมที่มีรสชาติเข้มข้นของเนยและครีม พวกเขาร่ำรวย เสื่อมโทรม และเป็นของว่างตลอดเทศกาลวันหยุด

ในสูตรง่ายๆ นี้ ฉันจะแสดงวิธีทำอาหารภาคใต้ให้คุณดูPecan Pralinesเพื่อให้คุณได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้

สูตรพราลีนง่าย ๆ

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (1)

ที่หวานพราลีนพีคานทำบนเตาตั้งพื้นและเหมาะสำหรับการให้ของขวัญในช่วงวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาสวันหยุด.

ถ้าคุณชอบพีแคนคุณจะรักสูตรหวานนี้

ฉันชอบพราลีนพีคานนี้สูตรอาหารเพราะมันทำง่ายและออกมายอดเยี่ยมมาก

นี้หัวโบราณอาหารใต้จะตอบสนองทุกความอยากของหวานที่คุณมี

ฉันชอบลองสูตรอาหารต่างๆ อยู่เสมอ แต่ฉันไม่ชอบสูตรอาหารที่ทำยากเกินไป และฉันก็กังวลเล็กน้อยกับการทำพราลีนอยู่เสมอพีแคนลูกอม.

แต่สูตรนี้เป็นสูตรที่เรียบง่ายมาก และฉันภูมิใจที่จะบอกว่ามันง่ายกว่าที่คุณคิดมาก แม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม

เมื่อวันก่อนฉันทำบางอย่างและส่งไปให้พ่อที่รักพราลีนพีแคนดังนั้นพวกเขาจึงมอบของขวัญวันหยุดที่ดีที่สุด แม้ว่าคุณจะส่งให้พวกเขาในอีกสองสามวันก็ตาม

เขาบอกว่ารสชาติดีมากเมื่อมาถึง

พราลีนและพีแคนเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?

เลขที่,พีแคนจริงๆ แล้วเป็นถั่ว ส่วนพราลีนทำจากพีแคนและน้ำตาลคาราเมล พราลีนสามารถทำจากอัลมอนด์หรือถั่วอื่นๆ และน้ำตาลคาราเมลได้

พราลีนจะแข็งตัวนานแค่ไหน?

หากโดนอุณหภูมิสูงถึง 234 องศา ลูกอมจะเซ็ตตัวภายใน 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงและนำไปตั้งอุณหภูมิที่สูงขึ้น มันจะแข็งตัวเร็วขึ้นแต่จะร่วนมากขึ้น

พราลีนพีแคนทำมาจากอะไร?

ลูกอมพีคานพราลีนมักจะทำด้วยพีแคนน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง เฮฟวี่ครีม เนย และวานิลลา

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (2)

ถ้าคุณรักพีแคนลองสิ่งนี้สูตรพายพีแคนหม้อหุงช้าหรือสิ่งนี้ขนมปังฝรั่งเศส Casserole.

หากคุณต้องการอาหารที่จะนำไปงานปาร์ตี้ ให้ South Your Mouth'sแหวนพีคานเชดดาร์ชีสลอง.

วิธีรับประทาน/ใช้ขนมของคุณ

  • เพิ่มพีแคนพราลีนเหนือไอศกรีม
  • บรรจุหีบห่อและส่งให้เพื่อนเป็นของขวัญ
  • ไปแจกที่ออฟฟิศคริสต์มาสงานสังสรรค์
  • พาพวกเขาไปทานอาหารว่าง
  • ตกแต่งหน้าเค้กด้วยขนมต่างๆ
  • แบ่งพวกมันออกแล้วเติมแป้งลงไปบราวนี่
  • กินเองหมดเลย (ฮิฮิ ชอบไอเดียนี้มาก)
สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (3)

ฉันต้องการส่วนผสมอะไรบ้างสำหรับ Praline Pecans

สูตรพิมพ์เต็มรูปแบบพร้อมขนาดและคำแนะนำด้านล่างในบัตรสูตร ข้อมูลทางโภชนาการตามรายการด้านล่างเช่นกัน

  • เทอร์โมมิเตอร์ขนม
  • ปืนใหญ่ร้อยกระบอก
  • กระทะ
  • ปัด
  • ตักคุกกี้หรือช้อน
  • ไม้พาย
  • น้ำตาลทรายขาว
  • น้ำตาลทราย
  • ผงฟู
  • วิปครีมหนักๆ
  • พีแคน
  • ฟอยล์ดีบุก
  • สเปรย์ไม่ติด
  • สมุทรคัพเค้ก (ไม่จำเป็น)
สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (4)

วิธีทำสูตรพราลีนพีคาน

  1. เริ่มต้นด้วยการเพิ่มน้ำตาลไปที่กระทะ
  2. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดง เบกกิ้งโซดา และเฮฟวี่ครีม ผัดจนเข้ากันดี
  3. นำส่วนผสมไปต้มจนเดือดโดยใช้ไฟปานกลางถึงสูงจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์มีอุณหภูมิถึง 234 องศา โดยคนบ่อยๆ
  4. เมื่อส่วนผสมมีอุณหภูมิถึง 234 องศา ให้นำออกจากเตาแล้วใส่เนยและสารสกัดวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่พีแคนลงไปผัดจนทั่ว
  5. ตักลงบนแผ่นคุกกี้หรือกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้พีแคนที่มีน้ำตาลเย็นลง

หากคุณรักพีแคนที่มีน้ำตาล คุณจะรักเช่นกันพีแคนหวานเตาตั้งพื้น,บราวนี่พีแคน, และบาร์ของหวานพีแคนหวาน.

ขั้นตอนการทำพีแคนพราลีน

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (5)

เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำตาลทรายขาวลงในกระทะ เปิดกระทะโดยใช้ไฟปานกลางหรือสูง

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (6)

ต่อไปก็เพิ่ม.น้ำตาลทราย.

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (7)

โรยเบกกิ้งโซดาไว้ด้านบน

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (8)

เทวิปปิ้งครีมหนักลงในส่วนผสมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (9)

ส่วนผสมจะมีลักษณะเช่นนี้เมื่อเริ่มสุก

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (10)

จากนั้นเพิ่มเทอร์โมมิเตอร์ลูกอมลงในกระทะ

เคล็ดลับ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเทอร์โมมิเตอร์ไม่ได้สัมผัสกับก้นกระทะ ไม่เช่นนั้นค่าที่อ่านได้จะไม่ถูกต้อง

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (11)

นำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือดจนอุณหภูมิถึง 234 องศา คนบ่อยๆ

จะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีจึงจะถึงอุณหภูมินั้น

สีจะยังคงเข้มขึ้นเป็นสีคาราเมลเมื่อร้อนขึ้น ถ้าดูเหมือนกำลังจะเดือดก็แค่คนให้เข้ากันสักพักก็จะสงบลง แต่ต้องระวังเพราะมันร้อน

หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ คุณสามารถใช้วิธีขั้นซอฟต์บอลได้ ปกติฉันไม่ทำเพราะฉันแย่มาก ฉันชอบใช้เทอร์โมมิเตอร์แทน

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (12)

เมื่ออุณหภูมิของส่วนผสมถึง 234 องศา ให้ยกหม้อออกจากเตา ใส่เนยและสารสกัดวานิลลาลงไป คนจนเนยละลาย

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (13)

จากนั้นเพิ่มพีแคนและคนให้เข้ากัน ต้องแน่ใจว่าทำงานเร็วพอสมควรเพราะขนมจะเริ่มแข็งตัว

ของหวานอีกมากมายที่คุณจะหลงรัก:

  • พีแคนพายชีสเค้กบาร์เป็นการบำบัดที่เสื่อมโทรมลงอย่างน่าอัศจรรย์ เหมาะสำหรับวันหยุดหรือทุกโอกาส
  • นี้คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตถั่วแมคคาเดเมียสูตรได้รับความนิยมอย่างมาก
  • บรู๊คกี้เป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากเมื่อคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ระหว่างคุกกี้หรือบราวนี่
  • พายบัทเทอร์สก็อตเป็นของหวานที่ปลอบประโลมใจเหมือนของคุณยาย

สูตรขนมเพิ่มเติม:

  • ลูกอมเต่าทำง่ายๆ โดยผสมพีแคน คาราเมล และช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน
  • นี้ถั่วลิสงสูตรเปราะเหมาะสำหรับวันหยุด
  • ลูกอมขั้นเทพเป็นเมนูโปรดที่ครอบครัวทำกันมานานหลายทศวรรษ
  • ลูกอมร็อคเป็นกิจกรรมสนุกๆ ที่ทำกับเด็กๆ และคุณสามารถสร้างสีสันต่างๆ ได้
สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (14)

ตักขนมออกมาบนกระดาษฟอยล์ ฉีดสเปรย์กันติด แล้วปล่อยให้เย็น พวกเขาจะตั้งค่าได้ค่อนข้างเร็ว

ฉันใช้ที่ตักคุกกี้ตักพราลีน แต่คุณสามารถใช้ช้อนก็ได้

อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีคือใช้ถาดรองคัพเค้ก ถ้าคุณชอบสูตรพราลีนพีคานแบบโฮมเมดให้มีหุ่นดีขึ้นอีกหน่อย

เพียงวางลงบนถาดอบขนาดใหญ่แล้วตักส่วนผสมลงในถาดอบ

เมื่อพวกมันเย็นลงแล้ว คุณสามารถทิ้งมันไว้ในกระดาษรองหรือเอาออกมาก็ได้

มันอร่อยมากและฉันชอบพีแคนกรุบกรอบและรสชาติเข้มข้น เป็นสูตรอาหารที่คุณต้องการเพิ่มลงในกล่องสูตรอาหารของคุณ

คุณจะเก็บสูตร Pecan Pralines ได้อย่างไร?

คุณสามารถเก็บพีแคนไว้ในถุง Ziplock ใบใหญ่หรือในภาชนะสุญญากาศก็ได้ แต่ควรรอจนกว่าขนมทำเองจะเย็นก่อนปิดฝา จะได้ไม่เกิดความชื้นในถุงหรือภาชนะ

Praline Pecans และ Pecans Candied เหมือนกันหรือไม่?

มีลักษณะคล้ายกัน แต่พราลีนพีแคนเป็นพีแคนประเภทหวาน

ความแตกต่างระหว่างพีแคนหวานและพราลีนคืออะไร?

พราลีนมักมีรสชาติคล้ายคาราเมลเข้มข้น ส่วนพีแคนเคลือบน้ำตาลและปรุงด้วยไข่ขาวและน้ำตาล

การผสมพีแคนกับวอลนัทจะอร่อยไหม?

อย่างแน่นอน! วอลนัทและพีแคนมีรสชาติมากมาย มันจะเป็นการผสมผสานที่อร่อย

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (15)

รูปแบบและการเพิ่มเติมในสูตร Praline Pecans

ในขณะที่แบบดั้งเดิมสูตรพราลีนค่อนข้างสมบูรณ์แบบด้วยตัวมันเอง มีหลายรูปแบบและการเพิ่มเติมที่คุณสามารถลองและเพิ่มความรู้สึกส่วนตัวของคุณเอง:

  • พีแคนพราลีนเคลือบช็อกโกแลต: จุ่มพีแคนพราลีนที่เย็นแล้วลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วเพื่อการรักษาที่เสื่อมโทรม
  • Spiced Cinnamon Praline Pecans: หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติ ให้เติมอบเชย ลูกจันทน์เทศ หรือเครื่องเทศฟักทองเล็กน้อยลงในส่วนผสมน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติอบอุ่นและมีกลิ่นหอมให้กับพราลีนลูกกวาด
  • พราลีนพีแคนเกลือทะเล: โรยเกลือทะเลเล็กน้อยให้ทั่วพราลีนพีแคนที่แช่เย็นแล้ว เพื่อเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับพราลีนหวาน
  • Bourbon Praline Pecans: เพิ่มบูร์บงเล็กน้อยลงในส่วนผสมน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นเล็กน้อย

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำพราลีนสูตรไม่พลาด อย่าลืมอ่านสูตรด้านล่าง พราลีนสูตรดั้งเดิมนี้ทำง่ายมากและอร่อยทุกครั้ง

จากนั้น แบ่งปันความคิดเห็นของคุณด้านล่าง และคลิกที่นี่ เพื่อแบ่งปันภาพพีแคนของคุณบน Pinterest Pin! หากคุณทำการเปลี่ยนแปลงหรือเพิ่มสิ่งที่แตกต่างออกไป อย่าลืมแบ่งปันกับเรา เพื่อให้เราลองทำได้เช่นกัน!

สูตร Pecan Praline ง่าย ๆ

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (16)

พราลีนพีแคน

ผลผลิต:12

เวลาเตรียม:5 นาที

เวลาทำอาหาร:20 นาที

เวลาเพิ่มเติม:1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลารวม:1 ชั่วโมง 55 นาที

พราลีนพีแคนเป็นของหวานแสนอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้น ขนมหวานพีแคนทำบนเตาตั้งพื้นและเหมาะสำหรับการให้ของขวัญในช่วงวันหยุดวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส ถ้าคุณชอบพีแคน คุณจะชอบสูตรหวานนี้

วัตถุดิบ

  • น้ำตาลทรายขาว 1-1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยบรรจุ
  • 1/2 ช้อนชา ผงฟู
  • เฮฟวี่ครีม 3/4 ถ้วย
  • 2 ช้อนโต๊ะ. เนย
  • 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
  • พีแคน 2 ถ้วยครึ่ง

คำแนะนำ

  1. ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง เบกกิ้งโซดา และเฮฟวี่ครีมลงในหม้อโดยใช้ไฟปานกลางถึงสูง ผัดจนเข้ากันดี
  2. วางเทอร์โมมิเตอร์ลงในกระทะ ระวังอย่าให้สัมผัสกับกระทะ
  3. คนบ่อยๆ
  4. นำส่วนผสมไปต้มแล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 234 องศาบนเทอร์โมมิเตอร์
  5. เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 234 องศา ให้ยกหม้อออกจากเตา แล้วใส่เนยและสารสกัดวานิลลาลงไป คนจนเนยละลาย
  6. จากนั้นใส่พีแคนลงไปผัดจนเคลือบ
  7. ตักพราลีนลงบนแผ่นฟอยล์ที่ทาน้ำมันแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่ พราลีนจะแข็งตัวต่อไปในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้า

สินค้าแนะนำ

ในฐานะ Amazon Associate และสมาชิกของโปรแกรม Affiliate อื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่มีคุณสมบัติตามที่กำหนด

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:12ขนาดให้บริการ:1
ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่:490ไขมันทั้งหมด:20กไขมันอิ่มตัว:6กไขมันทรานส์:0กไขมันไม่อิ่มตัว:13กคอเลสเตอรอล:22มกโซเดียม:76มกคาร์โบไฮเดรต:อายุ 81 ปีไฟเบอร์:2กน้ำตาล:79กโปรตีน:2ก

โภชนาการเป็นค่าโดยประมาณ

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

กรุณาแสดงความคิดเห็นในบล็อกหรือแบ่งปันภาพถ่ายบนพินเทอเรสต์

As a seasoned culinary enthusiast with a deep understanding of confectionery and dessert preparation, I can attest to the meticulous details and nuances involved in crafting delectable treats. My extensive experience in experimenting with various recipes allows me to confidently share insights into the art of making Southern praline pecans, a delightful and rich dessert perfect for the holiday season.

The article provides a comprehensive guide on how to create these buttery and creamy praline pecans, emphasizing their simplicity despite their decadent nature. The candied pecans are highlighted as an excellent choice for gift-giving during Thanksgiving and Christmas, adding a personal touch to the festive season.

Addressing common queries such as the difference between pecans and pralines, the article showcases a solid understanding of the ingredients involved. Pecan pralines, it notes, are crafted from pecans and caramelized sugar, with a brief mention that pralines can also be made from almonds or other nuts.

The inclusion of a temperature guide (234-degrees) and the associated details on candy setting time demonstrates a nuanced approach to achieving the perfect texture. The article adeptly navigates through the steps of the recipe, from combining sugars, baking soda, and heavy cream to the final stages of incorporating butter, vanilla extract, and pecans.

The provided list of necessary tools and ingredients showcases a keen eye for detail, ensuring that readers are well-prepared to embark on their praline pecan-making journey. From the candy thermometer and saucepan to the use of cupcake liners, the article leaves no room for ambiguity.

Furthermore, the article goes beyond the basic recipe by offering creative suggestions for enjoying the praline pecans, such as topping ice cream, sending them as gifts, or incorporating them into various dishes. The author's personal touch, sharing the experience of sending pralines to a loved one and their positive feedback, adds a relatable element.

To reinforce the knowledge shared, the article delves into related topics, answering questions like the hardening time of pralines and providing insights into the ingredients used, including pecans, white and brown sugar, heavy cream, butter, and vanilla.

In conclusion, this article not only provides a well-crafted recipe but also serves as a comprehensive guide for both novice and experienced bakers, showcasing the author's expertise and passion for creating delightful desserts.

สูตร Pecan Praline - กลับสู่รากทางใต้ของฉัน (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Kareem Mueller DO

Last Updated:

Views: 5676

Rating: 4.6 / 5 (66 voted)

Reviews: 89% of readers found this page helpful

Author information

Name: Kareem Mueller DO

Birthday: 1997-01-04

Address: Apt. 156 12935 Runolfsdottir Mission, Greenfort, MN 74384-6749

Phone: +16704982844747

Job: Corporate Administration Planner

Hobby: Mountain biking, Jewelry making, Stone skipping, Lacemaking, Knife making, Scrapbooking, Letterboxing

Introduction: My name is Kareem Mueller DO, I am a vivacious, super, thoughtful, excited, handsome, beautiful, combative person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.