Hardy Hostas ของ Salt City- เช่นเดียวกับไม้ยืนต้นรากของ Lan's Flower Farm's Run Deep - นิตยสาร 585 (2024)

เรื่องโดยจอห์น เอิร์นส์; ภาพถ่ายจัดทำโดย Mark Weiss

Hardy Hostas ของ Salt City- เช่นเดียวกับไม้ยืนต้นรากของ Lan's Flower Farm's Run Deep - นิตยสาร 585 (1)

นี่คือข้อเท็จจริง—หนึ่งในฟาร์มดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในนิวยอร์กเริ่มต้นจากเด็กหญิงอายุ 12 ปีจากประเทศจีนที่พยายามเรียนภาษาอังกฤษ

ปัจจุบัน ฟาร์มดอกไม้ของ Lan ครอบคลุมพื้นที่สี่เอเคอร์ที่บริหารจัดการโดยพนักงานห้าคน เด็กผู้หญิงคนนั้นซึ่งเป็นลูกสาวของ Mark Weiss และ Xiao Lan อพยพมาที่นี่ในปี 2005 “เธอพูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลย และเราก็ระดมความคิดว่าเธอเรียนรู้ได้เร็วมากได้อย่างไร” Weiss กล่าว ก่อนหน้านี้ได้เริ่มธุรกิจจัดสวนซึ่งไม่ประสบความสำเร็จ “ฉันมีกระถางเปล่า 2,000 ใบอยู่รอบๆ ที่พัก” เขากล่าว เขาบอกลูกสาวว่าเธอสามารถเริ่มขายต้นไม้ได้ โดยที่เธอสามารถเรียนรู้การสนทนาภาษาอังกฤษได้ตลอดทั้งวันพร้อมทั้งสร้างรายได้ไปด้วย “ดังนั้นเราจึงเริ่มปลูกหลอดไฟ เธอมีแผงเล็กๆ ริมถนน และเธอจะนั่งอ่านหนังสืออยู่ที่นั่นแปดชั่วโมงต่อวัน และผู้คนจะมาซื้อพืชของเธอ”

แล้วไพ่ก็ตกเข้าที่ “เธอทำได้ดีมาก” ไวส์เล่าให้ฉันฟัง เมื่อผู้ปลูกไม้ยืนต้นในท้องถิ่นคนหนึ่งเลิกกิจการไป “ดังนั้นมันจึงเป็นช่องเปิดในชุมชนที่เราสามารถเติมเต็มได้”

Hardy Hostas ของ Salt City- เช่นเดียวกับไม้ยืนต้นรากของ Lan's Flower Farm's Run Deep - นิตยสาร 585 (2)
Hardy Hostas ของ Salt City- เช่นเดียวกับไม้ยืนต้นรากของ Lan's Flower Farm's Run Deep - นิตยสาร 585 (3)

ช่อง Weiss และ Lan ให้ความสำคัญกับเรื่องมาก นอกเหนือจากการเสนอไม้ยืนต้น 700 ชนิดให้กับภูมิภาคซีราคิวส์แล้ว ฟาร์มแห่งนี้ยังให้บริการชุมชนและการบริจาคต่างๆ อีกด้วย “นอกเหนือจากการทำงานร่วมกับโรงเรียนและโบสถ์หลายแห่งแล้ว” ไวส์กล่าว “เรายังบริจาคให้กับผู้ป่วยระยะสุดท้ายเพื่อช่วยจ่ายค่ารักษาพยาบาลด้วย” นอกจากนี้ Lan ยังให้ทุนสนับสนุนทุนการศึกษาและจัดทัวร์ชมรมสวนด้วย “มันเป็นกระดูกสันหลังของธุรกิจทั้งหมด” เขากล่าว

“เราพยายามทำทุกอย่างแบบออร์แกนิกเท่าที่เราทำได้” เขากล่าวเสริม “เมื่อคุณปลูกในตู้คอนเทนเนอร์ การปลูกพืชออร์แกนิก 100 เปอร์เซ็นต์เป็นเรื่องยาก เพราะจะชะล้างเร็วเกินไป แต่เราไม่ฉีดเลยและดินของเราก็ไม่มีสารเคมีให้พูดถึง” สำหรับปุ๋ย พวกเขารีไซเคิลผลพลอยได้จากโรงงาน Anheuser-Busch ในบริเวณใกล้เคียง “ที่อื่นๆ มีต้นไม้บานสะพรั่งทั้งที่ไม่ควรบาน” เขากล่าว “แต่เราจะทำให้ทุกอย่างเป็นฤดูหนาว มันทำให้พืชแข็งแรงขึ้น”

Hardy Hostas ของ Salt City- เช่นเดียวกับไม้ยืนต้นรากของ Lan's Flower Farm's Run Deep - นิตยสาร 585 (4)
Hardy Hostas ของ Salt City- เช่นเดียวกับไม้ยืนต้นรากของ Lan's Flower Farm's Run Deep - นิตยสาร 585 (5)

Weiss และ Lan ก่อตั้งหุ้นส่วนทางธุรกิจอย่างเป็นทางการในปี 2549 โดยมีโรงงานสองสามร้อยแห่ง พวกเขาได้รวมตัวกันในปี 2014 และปัจจุบันสามารถขายโรงงานได้มากกว่า 30,000 ต้นต่อปี

ฟาร์มของพวกเขาแบ่งออกเป็นสี่ประเภท ได้แก่ ร่มเงา ร่มเงากึ่งบังแดด และหญ้า พวกเขาพยายามอย่างเต็มที่เพื่อคาดการณ์ว่าตลาดต้องการอะไรในแต่ละปี “แต่มันบอกไม่ได้จริงๆ หนึ่งปีมีผู้ชายซื้อหญ้าไปมากกว่า 500 ตู้ในคราวเดียว” ไวส์หัวเราะ “ดังนั้นเราจึงไม่เหลือหญ้าเหลือสำหรับปีหน้า”

เพื่อตามทันโลกไม้ยืนต้น ไวส์และแลนมุ่งหน้าไปยังบัลติมอร์เพื่อร่วมงาน MANTS ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าเนอสเซอรี่กลางมหาสมุทรแอตแลนติก “ปลั๊ก ราก โรงเรือน เครื่องปลูก…อะไรก็ตามที่สามารถทำให้การเติบโตในอุตสาหกรรมของเราง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อได้ที่นั่น” Weiss กล่าว “หากเราเห็นสิ่งที่น่าสนใจ เราจะพยายามเตรียมมันให้พร้อมสำหรับฤดูใบไม้ผลิ แต่ส่วนใหญ่ก็เหมือนกับการมองเข้าไปในลูกบอลคริสตัล” เขาบอกฉันว่าเป็นเรื่องยากที่จะถอดรหัสสิ่งที่จะได้รับความนิยมในปีหน้า และพืชใหม่จำนวนมากได้รับการจดสิทธิบัตรและต้องมีใบอนุญาตในการเผยแพร่อย่างถูกกฎหมาย

อย่างไรก็ตาม ไวส์และลานไม่ได้มืดมนอย่างสิ้นเชิงเมื่อพูดถึงการคาดการณ์ในฤดูกาลหน้า Catmint, hostas และ echinaceas เป็นหนึ่งในสินค้าขายดีที่น่าเชื่อถืออย่างต่อเนื่อง “จริงๆ แล้วเราเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องโฮสต์ของเรา” Weiss กล่าว “มันเป็นที่นิยมมากเพราะมีสีใบ มีหลายขนาด และออกดอกสวยงาม บางชนิดมีกลิ่นหอม แต่” เขาเตือน “กวางรักพวกมัน ดังนั้นหากคุณมีปัญหาเรื่องกวาง พวกมันก็จะถูกทำลาย” หญ้าก็กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเช่นกัน Weiss กล่าวว่าพวกมันทนทานและทนแล้ง และอยู่รอดได้ตลอดฤดูหนาวหากถูกตัดให้สั้น “แต่อย่าตัดให้สั้นเกินไป” เขากล่าว “[ช่างจัดสวนที่ดูแลร้าน Wegmans ในพื้นที่ของเรา] ตัดพวกมันลงไปที่พื้น ซึ่งจะทำให้ความแข็งแกร่งลดลง”

แม้จะมีนิสัยดูแลรักษาหญ้า แต่ Weiss ก็ชื่นชมแนวทางการจัดสวนของ Wegman “พวกเขาได้พัฒนาประสบการณ์การซื้อทั้งหมดนี้ และมันเริ่มต้นที่ขอบถนน” เขากล่าว “คุณขับรถเข้าไป และพวกเขามีบริเวณที่สวยงามด้วยดอกไม้ ต้นไม้ และพุ่มไม้ จากนั้นคุณเข้าไปในร้านขายของชำก็จะพบกับกลิ่นหอมของขนมอบและดอกไม้” เขากล่าว “คุณไปที่ร้านอื่นๆ เหล่านี้…ที่มีแสงไฟสว่างจ้า และคุณอยากจะออกไปให้เร็วที่สุดเมื่อคุณเข้ามา” เขาหัวเราะ “แต่ Wegmans จัดการมันได้จริงๆ”

จากนั้นฉันก็ถามคำถามที่ทำให้ Weiss นิ่งงัน - ถ้าเขาจะเปิดสถานที่อื่นในโลกเขาจะไปที่ไหน? “ที่ไหนคนรวยเยอะ?” เขาตลก จากนั้นเขาก็บอกฉันว่าประชากรทางตอนเหนือของรัฐนิวยอร์กน่าสนใจมาก “โรเชสเตอร์และซีราคิวส์มีประชากรที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง โรเชสเตอร์ไม่ใช่เมืองปกสีน้ำเงินเหมือนที่ซีราคิวส์” เขาอธิบายว่าชาวซีราคูเซียนให้ความสำคัญกับสิ่งที่ใช้งานได้จริง เช่น การไถหิมะ มากกว่าการออกแบบสนามหญ้า “ผู้คนจาก Rochester ใช้จ่ายด้านภูมิสถาปัตยกรรมมากกว่าที่เราทำในซีราคิวส์มาก นอกจากนี้คุณยังมีสภาพอากาศที่ดีขึ้นจากการอยู่ใกล้ทะเลสาบอีกด้วย”

Hardy Hostas ของ Salt City- เช่นเดียวกับไม้ยืนต้นรากของ Lan's Flower Farm's Run Deep - นิตยสาร 585 (6)

ท้ายที่สุดเขาคงไม่อยากออกจากซีราคิวส์ “ฉันอยู่ที่นี่ใน 'Cuse มาตั้งแต่ปี 1978 ฉันรู้จักผู้คนที่นี่มากกว่าที่อื่น” เขาอธิบาย “และธุรกิจของเราก็เป็นธุรกิจส่วนตัวมาก เรารู้จักลูกค้าของเราเกือบทุกคน เช้านี้ภรรยาของผมไปพบแพทย์ และเรานั่งข้างลูกค้าคนหนึ่งในห้องรอ เรารู้จักลูกค้าของเราทุกคนจากชื่อหรือหน้าตา” เขากล่าวต่อ “และเมื่อคุณโตขึ้น คุณจะไม่มีสิ่งนั้นอีกต่อไป”

แล้วลูกสาวที่เป็นคนเริ่มเรื่องทั้งหมดล่ะ? “ตอนนี้เธอย้ายออกไปแล้ว” ไวส์กล่าว “แต่เธอพูดถึงเรื่องการเทคโอเวอร์ธุรกิจ…ตอนนี้งานทั้งหมดเสร็จสิ้นแล้ว!” เขาหัวเราะ.

John Ernst เป็นนักเขียนและนักออกแบบกราฟิกในโรเชสเตอร์ สามารถดูผลงานเพิ่มเติมได้ที่johnmwrites.com-

Hardy Hostas ของ Salt City- เช่นเดียวกับไม้ยืนต้นรากของ Lan's Flower Farm's Run Deep - นิตยสาร 585 (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Edmund Hettinger DC

Last Updated:

Views: 6260

Rating: 4.8 / 5 (78 voted)

Reviews: 93% of readers found this page helpful

Author information

Name: Edmund Hettinger DC

Birthday: 1994-08-17

Address: 2033 Gerhold Pine, Port Jocelyn, VA 12101-5654

Phone: +8524399971620

Job: Central Manufacturing Supervisor

Hobby: Jogging, Metalworking, Tai chi, Shopping, Puzzles, Rock climbing, Crocheting

Introduction: My name is Edmund Hettinger DC, I am a adventurous, colorful, gifted, determined, precious, open, colorful person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.